REFLEXIONES PARA EL DÍA DESPUÉS La reinvención del turismo tras la pandemiaEn una columna de opinión, Patrick Mendes, CEO de Accor para Sudamérica, habló sobre los posibles cambios en la manera de viajar en los clientes, la importancia que tomará Sudamérica y algunos desafíos para los hoteleros.
TERESITA VAN STRATEWellness: invertir en tiempos de coronavirusWellness: Teresita Van Strate analiza en qué se puede invertir en tiempos de coronavirus.
MARCELO CRISTALEEl coronavirus y el cambio de actitud en turismoLas actitudes son disposiciones previas al comportamiento; sirven como predictores de la conducta, tanto las negativas como las positivas.
GABRIELA MACORETTAReaperturas: llega la nueva ¿normalidad?Con mayor, menor o cero flexibilización, los establecimientos hoteleros y gastronómicos toman cartas en el asunto para adaptarse a la nueva ¿normalidad?
GABRIELA MACORETTAMientras tanto y lentamente, el mundo vuelve a girarMientras que en Argentina se aguarda la autorización por parte del Gobierno para retomar –aunque con limitaciones– la actividad en locales gastronómicos y hoteles, en otras latitudes del orbe la situación parece estar retomando una nueva normalidad.
EDITORIAL¿Estamos a la altura de las circunstancias?Para hacerle frente a la crisis actual, se ha promovido una campaña para impulsar aplazamientos y evitar cancelaciones. Sin embargo, en la práctica, el actuar de algunas compañías dista de la solidaridad que requiere la coyuntura actual.
Edgardo Laguna"Tenemos un ambicioso plan de mercadeo para volver a conquistar a los huéspedes"Edgardo Laguna, gerente general del Wyndham Garden Villavicencio, habló sobre el cierre de la vía al Llano y la situación de la región del Meta.
GABRIELA MACORETTAMirazur: el primer restaurante del mundo libre de plástico El restaurante Mirazur es el primero (la primera empresa y el primer restaurante) en recibir la certificación Plastic Free ('libre de plástico') en el mundo.
Óscar Restrepo"En 2020 creceremos a doble dígito en todos los destinos de Colombia "Hablamos con Óscar Restrepo, director general regional de NH Hotel Group para Colombia y Ecuador, sobre los planes para la compañía en este 2020.
Lenin Rico"Tenemos alianzas estratégicas con agencias de viajes minoristas"Lenin Rico, gerente de Mercadeo y Ventas del Hotel Sonesta Bogotá, hizo un balance del 2019 y las expectativas que tienen para este año.
MARCELO CRISTALEPersonalidad y comportamientoLa forma en que las personas se adaptan a las situaciones y a las demás personas depende, en gran parte, de su configuración psicológica y de sus antecedentes personales.
GABRIELA MACORETTAEl complejo de Emir Kusturica, entre la realidad y la ficción El Mećavnik Resort está emplazado en Drvengrad, Serbia, un pueblo construido por el propio director de cine y músico, y que antes de convertirse en una localidad real y destino turístico, fue el escenario para el rodaje de su película "La vida es un milagro".
MARCELO CRISTALEGestión del conocimiento en la empresaEn la actualidad uno de los conceptos más relevantes que se relacionan con la competitividad en las empresas es el conocimiento.
GABRIELA MACORETTAOne Dollar Hotel: el Gran Hermano de la hoteleríaEn Fukuoka, una hermosa ciudad costera ubicada a 1.110 km. de Tokio, está el Hotel Asahi Ryokan. Ofrece alojamiento por solo US$ 1 por noche, con la condición de que la estadía del huésped se transmita en vivo por YouTube.
OpiniónEl proceso de toma de decisiones"Nada es más difícil, y por lo tanto más precioso, que ser capaz de decidir", Napoleón Bonaparte
PanoramaOne Dollar Hotel, el Gran Hermano de la hoteleríaJapón tiene una llamativa propuesta en uno de sus destinos turísticos, que puede llegar a disminuir los altos costos que suele implicar la estadía.
Marcelo CristalePosibles conflictos en la empresa"La ira y la intolerancia son enemigas del saber", Mahatma Gandhi. Se debe reconocer que la mayoría de las veces nadie sabe cómo comienza el conflicto.
Bibiana Castillo"El futuro de la hospitalidad está en la hiperconexión"La directora de mercadeo de hoteles AR se refirió sobre la nueva forma de publicidad y cuáles son más efectivas, la dirección de mercadeo y el mercadeo del producto de la hospitalidad.
Natalia Villegas"Nos apasiona brindar productos y servicios de la más alta calidad"Natalia Villegas, directora de Mercadeo de Movich Hotels habló para Horeca y Negocios sobre las nuevas formas de publicidad y la estrategia de mercadeo que implementa en la compañía.
REFLEXIONES AL CIERREAmi Spiwak, director de Mercadeo de Hoteles Spiwak Cali1. ¿Cuál es su perspectiva sobre las nuevas formas de publicidad? ¿Creen que son efectivas? 2. ¿Hacia dónde está direccionando su estrategia de mercadeo?
OpiniónFuentes de conflicto en la organización"En toda disputa las dos partes opositoras son lógicamente incapaces de proyectar una salida. Resulta fundamental la existencia del rol de un tercero.” Edward de Bono.
REFLEXIONES AL CIERRE.María Alejandra López, Barú Playa Eco Beach Resort1. ¿Considera a la sostenibilidad un factor importante para su propiedad? 2. ¿Cuáles son las características que hacen a un establecimiento sostenible? 3. ¿Qué tan difícil y rentable es tener un hotel sustentable en Colombia?
REFLEXIONES AL CIERREFrancia Ballesteros,Richmond Suites Hotel Bogotá1. ¿Considera a la sostenibilidad un factor importante para su propiedad? 2. ¿Cuáles son las características que hacen a un establecimiento sostenible? 3. ¿Qué tan difícil y rentable es tener un hotel sustentable en Colombia?
REFLEXIONES AL CIERRECarolina Gómez, GHL Hotel Montería1. ¿Considera a la sostenibilidad un factor importante para su propiedad? 2. ¿Cuáles son las características que hacen a un establecimiento sostenible? 3. ¿Qué tan difícil y rentable es tener un hotel sustentable en Colombia?
OpiniónComo reducir las barreras de la comunicación“La eficacia de cualquier organización está profundamente influenciada por el comportamiento humano. La gente es un recurso común a todas las organizaciones.” John Ivancevich
REFLEXIONES AL CIERRECarol Trujillo, Selina Colombia1. ¿Qué habilidades están buscando en el personal que contratan? ¿Ha cambiado el perfil del empleado que buscan? 2. ¿Cómo garantizar la felicidad de los empleados y su permanencia en el cargo en una industria tan exigente? 3. ¿Cómo garantizan el desarrollo integral de sus colaboradores?
REFLEXIONES AL CIERREAna Jacquin, Hoteles NH1. ¿Qué habilidades están buscando en el personal que contratan? ¿Ha cambiado el perfil del empleado que buscan? 2. ¿Cómo garantizar la felicidad de los empleados y su permanencia en el cargo en una industria tan exigente? 3. ¿Cómo garantizan el desarrollo integral de sus colaboradores?
REFLEXIONES AL CIERREPilar Morales, Germán Morales Hoteles1. ¿Qué habilidades están buscando en el personal que contratan? ¿Ha cambiado el perfil del empleado que buscan? 2. ¿Cómo garantizar la felicidad de los empleados y su permanencia en el cargo en una industria tan exigente? 3. ¿Cómo garantizan el desarrollo integral de sus colaboradores?
OpiniónMétodos individuales para controlar el estrés en el trabajo“No hay estrés en el mundo, solo gente creando pensamientos estresantes y luego actuando sobre ellos.”WAYNE DYER
REFLEXIONES AL CIERREJuanita Vasquez, Best Western Plus 93 Park Hotel1. ¿Acepta o no criptomonedas como medio de pago?, ¿Por qué? 2. ¿Qué tan común es que le pidan pagar con una tarjeta en criptomonedas? 3. ¿Qué pros y contras cree que trae aceptar este medio de pago en sus propiedades? 4. ¿Reciben en su propiedad pagos en divisa?
REFLEXIONES AL CIERRELuis Fernando Ruiz, director del bh Usaquén1. ¿Acepta o no criptomonedas como medio de pago?, ¿Por qué? 2. ¿Qué tan común es que le pidan pagar con una tarjeta en criptomonedas? 3. ¿Qué pros y contras cree que trae aceptar este medio de pago en sus propiedades? 4. ¿Reciben en su propiedad pagos en divisa?
REFLEXIONES AL CIERREMiguel Eugene, Hilton Bogotá Corferias.1. ¿Acepta o no criptomonedas como medio de pago?, ¿Por qué? 2. ¿Qué tan común es que le pidan pagar con una tarjeta en criptomonedas? 3. ¿Qué pros y contras cree que trae aceptar este medio de pago en sus propiedades? 4. ¿Reciben en su propiedad pagos en divisa?
OpiniónLos hoteles y las nuevas tecnologíasLos hoteles de Argentina que no se adapten a las nuevas tecnologías no evolucionarán tanto como los que sí apuesten por la innovación.
OpiniónREFLEXIONES AL CIERRE1. ¿Considera que los centros de enseñanza superior están formando profesionales competentes?2. ¿Qué debe continuar igual y qué debe cambiar en los planes de estudio?3. ¿Qué conocimientos y competencias esperan encontrar en los nuevos profesionales?
REFLEXIONES AL CIERRECristian Eduardo Reyes, Azor Cali.1. ¿Considera que los centros de enseñanza superior están formando profesionales competentes? 2. ¿Qué debe continuar igual y qué debe cambiar en los planes de estudio? 3. ¿Qué competencias esperan encontrar en los nuevos profesionales?
REFLEXIONES AL CIERRENora Lucía Piedrahita, Hotel Santa Cecilia Cali.1. ¿Considera que los centros de enseñanza superior están formando profesionales competentes? 2. ¿Qué debe continuar igual y qué debe cambiar en los planes de estudio? 3. ¿Qué competencias esperan encontrar en los nuevos profesionales?
OpiniónREFLEXIONES AL CIERRE1.¿Cómo se satisfacen las nuevas tendencias en alimentación?2.Dentro de los ingresos de un hotel, ¿qué tan importante es la oferta de alimentos y bebidas? ¿Por qué?3. ¿Cómo se proyecta el negocio gastronómico para la hotelería?
