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Hotelería y gastronomía: nuevos nichos de negocios para las celebridades

En los últimos años, personalidades del deporte, la música y el cine encontraron en el sector hotelero y gastronómico un nicho donde colocar sus millones. ¿Motivos? Para algunos es una excelente manera de diversificar sus inversiones, mientras que otros se ven seducidos por el glamour de la industria.

¿Qué tienen en común Bono, Leonardo DiCaprio, Francis Ford Coppola y Cristiano Ronaldo? Todos ellos -y varias celebridades- decidieron invertir parte de su fortuna en hoteles y restaurantes de lujo. Algunos, sin perder el olfato empresarial, lo hacen de la mano de cadenas especializas en el rubro, mientras que otros apuestan a proyectos más pequeños y con una fuerte impronta personal.


HOTELEROS POP.
Bono y The Edge, integrantes del grupo U2, conforman una fórmula que ya demostró ser exitosa en el ámbito musical. No conformes con eso, los artistas irlandeses decidieron invertir en The Clarence Hotel, un establecimiento de 50 habitaciones que ofrece servicios de lujo en el centro de Dublín.
Por su parte, Benny Andersson integró el grupo musical Abba hasta mediados de los 80 y, ante el declive de la popularidad de la banda, se dedicó al diseño gráfico. En 2009 compró un edificio de estilo Art Decó de los años 30, ubicado en Estocolmo, y lo convirtió en el Hotel Rival, un 4 estrellas cuyo Lounge Bar se posicionó como el punto de encuentro de la bohemia de la capital sueca.
A su vez, el otro integrante masculino de la banda, Björn Ulvaeus, abrió el restaurante "Mamma Mía" en Grona Lund, Estocolmo. Allí se puede degustar platos de la cocina griega mientras se escuchan temas del cuarteto. El local dispone de una decoración basada en las tabernas griegas y cuenta con tres sectores: el restaurante, una zona para shows musicales y un espacio dónde, los clientes que se animan, pueden representar a los personajes del musical que da nombre al establecimiento.
En tanto, el cantante Justin Timberlake, quien aún se sube a los escenarios, decidió incursionar en el negocio gastronómico como parte de una estrategia de inversión. Su gran apuesta fue el restaurante Destino, en Manhattan, y las cadenas gastronómicas Chi y Southern Hospitality.
Del mismo modo, la pareja cubana Gloria y Emilio Estefan invirtieron en el Costa d´Este Beach Resort, en Florida. Un complejo que apuesta a un concepto de alojamiento en contacto directo con la naturaleza. El paraje Vero Beach, donde se ubica el hotel, alberga el primer Refugio Natural declarado en Estados Unidos: "The Pelican Island Wildlife Sanctuary".


FUERA DEL SET.
En tanto, figuras consagradas de la cinematografía desembarcaron en el sector hotelero y gastronómico y le imprimieron su impronta. Así, el director de cine Francis Ford Coppola tiene un su haber cinco resorts de lujo, en los que apuesta al diseño y la sofisticación: el Blancaneaux Lodge y el Turtle Inn, en Belice; el Palazzo Margherita, en Bernalda (Italia); La Lancha, en Tikal (Guatemala); y BE Jardín Escondido by Coppola, en Palermo (Argentina), donde se asoció a la cadena de hoteles Bourbon.
Sólo por citar un caso, el Palazzo Margherita posee siete suites y dos garden rooms. En este palacete, emplazado en el pueblo natal del abuelo del director, Agostino Coppola, todas las tardes se proyectan algunos de los 300 documentales y películas que forman parte de la colección particular de Francis Ford Coppola.
Por su parte, Clint Eastwood compró una encantadora propiedad de 9 ha. al sur de San Francisco. Allí abrió las puertas de Mission Ranch Hotel, una propuesta que combina casas de madera y pequeños bungalós en un entorno apacible. Una propuesta pensada para el relax y la desconexión fuera de los destinos turísticos superpoblados.
En el mismo estilo se alinea el proyecto de Richard Gere, Bedford Post Inn. Se trata de una mansión construida en 1860 convertida en un pequeño hotel de lujo, a sólo una hora de Manhattan. Dispone de ocho habitaciones, un salón de yoga y dos opciones gastronómicas vinculas a la alimentación saludable; propuestas que están en sintonía con el estilo de vida del actor.
Del mismo modo, Robert Redford lideró el proyecto Sundance Mountain Resort en Utah, Estados Unidos. Tal como explica en el sitio web del establecimiento, "siempre fue un sueño contar con este espacio en un entorno natural. Ofrecemos arte, cultura y un servicio personalizado, accesible para todos". En el inverno, el hotel es el lugar perfecto para el esquí y en verano ofrece una gran lista de actividades de aventura. Asimismo, en enero es uno de los principales escenarios del festival de cine de Sundance, el más importante a nivel independiente de este país, promovido por el mismo Robert Redford.
De mismo modo, Leonardo DiCaprio, un actor que habló públicamente en varias ocasiones sobre la importancia de atender el cambio climático, compró la isla Cayo Sumba por US$ 1,75 millones en Belice. Su proyecto a futuro es construir un extenso resort respetuoso con el medio ambiente, que abrirá en 2018.
En tanto, el actor que se sumergió de cabeza en el negocio hotelero y gastronómico es Robert De Niro. Una de sus inversiones más exitosas es The Greenwich Hotel, en Nueva York, que fue nombrado uno de los mejores hoteles de la ciudad por los foros de usuarios. Además, el actor fundó junto al reconocido chef Nobu Matsuhisa, el Nobu Hospitality Group, que cuenta con 32 restaurantes de estilo japonés y nueve hoteles.

OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS.
Para los deportistas el negocio hotelero también parece ser un nicho de negocio atractivo. Por tal motivo, el reconocido futbolista portugués Cristiano Ronaldo se unió al empresario hotelero Dionisio Pestana para lanzar los primeros hoteles exclusivos CR7 en Nueva York, Madrid, Lisboa y Madeira.
La inversión destinada a estos proyectos será de € 70 millones, y se estima que entre los cuatro establecimientos sumarán unas 500 habitaciones.
Por su parte, el tenista mallorquín Rafael Nadal también es propietario del Hotel Sunscape Sabor Cozumel, situado a un lado del Secrets Aura Cozumel, en la Península de Yucatán (México). Entre ambos conforman un complejo de lujo sólo para adultos, con acceso directo a la playa.
Del mismo modo, en 2015 los exjugadores del Manchester United Ryan Giggs, Nicky Butt, Paul Scholes, Gary Neville y Phil Neville inauguraron el Hotel Football. Los deportistas invirtieron US$ 36 millones para la construcción de este proyecto, ubicado a pocas cuadras del estadio del Manchester United.
En tanto, el exfutbolista Diego Maradona es el ícono que inspiró la creación de la cadena Café Diego. El primer local abrió sus puertas en mayo de este año en Abu Dhabi y está decorado con fotos, camisetas y pelotas que recrean la carrera profesional del deportista. A su vez, el menú rinde tributo a los países en los que Maradona recogió mayor cantidad de títulos: Argentina, Italia y España.


EN EL OJO DE LA TORMENTA.
En tanto, el actor Ashton Kutcher es uno de los inversionistas de la plataforma de alojamiento Airbnb, muy cuestionada por el sector hotelero a nivel global.
En realidad, la empresa de Kutcher se llama A Grade Investments y la fundó en 2010 junto con el mánager de Madonna, Guy Oseary, y el magnate de los supermercados, Ron Burkle.
Actualmente está valorada en US$ 118 millones y recoge dividendos de varias marcas vinculadas a la tecnología, como la citada Airbnb, Shazam, un servicio que identifica canciones; Foursquare, que ofrece recomendaciones según los gustos del usuario; el servicio de taxis conducidos por particulares, Uber; y la red social que permite compartir fotos Path. Además, A Grade Investments invirtió en Fliboard, Spotify, Fab.com, Southcloud, Pinterest, Nextdoor, Fashio y Houzz.
Hace algunos meses, en Nueva York el Senado aprobó una ley que impone multas de hasta US$ 7.500 a las personas que ofrezcan alquilar su hogar por menos de 30 días, sino están viviendo allí al mismo tiempo. Un fuerte revés para el negocio de Airbnb. En esa instancia, Kutcher lanzó una tormenta de tuits contra la nueva ordenanza, considerándola "una ley ignorante que hará que algunos residentes pierdan sus hogares, además de bloquear la industria tecno".

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